茶葉是潮州農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，也是潮州市北部山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟重要支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，潮州市把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為打造千億現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集群的重頭戲，充分發(fā)揮自然優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，加快茶產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，通過大力實施"品牌化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化、標準化、科技化"五大發(fā)展策略，推動茶葉產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展，實現(xiàn)一片葉子帶富一方的目標，有效助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施。
2021年，潮州市茶葉種植面積22.5萬畝，毛茶產(chǎn)量2.67萬噸，市級以上茶葉龍頭企業(yè)17家（其中省重點龍頭企業(yè)7家），產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營戶（企業(yè)）超過5000家，茶農(nóng)人均收入達到2萬元以上，初制茶產(chǎn)總值達64億元。
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